Van het het Enzympreparaatenzym van CAS 94118-83-9 de Gistingscellulase

Wat zijn de specifieke functies van catalase (CAT)

Catalase (CAT), zoals de naam al doet vermoeden, is een enzym dat de ontbinding van waterstofperoxide in zuurstof en water katalyseert.Als je denkt dat het alleen de ontbinding van waterstofperoxide kan katalyserenDe redacteur van Desheng zal het in detail hebben over dit magische enzym.

Ten eerste werd katalase als stof voor het eerst ontdekt in 1811 door Louis Jacques Thénard, de ontdekkingsman van waterstofperoxide (H2O2).Oscar Loew noemde dit enzym dat waterstofperoxide kan afbreken "catalase"In 1937 ontdekte hij dat dit enzym in veel planten en dieren voorkomt.Sumner kristalliseerde catalase uit de lever van runderen en verkreeg het moleculaire gewicht van het enzym het volgende jaarIn 1969 werd de aminozuursequentie van vee catalase opgelost.

Catalase is aanwezig in bijna alle levende organismen. Het komt vaak voor in ademhalende organismen, voornamelijk in plantaardige chloroplasten, mitochondriën, endoplasmatisch reticulum, dierlijke lever en rode bloedcellen,en zijn enzymatische activiteit zorgt voor een antioxidant afweermechanismeCAT is hemease en verschillende bronnen hebben verschillende structuren.Waterstofperoxide ontbindt sneller in de lever dan in organen zoals de hersenen of het hart vanwege het hoge niveau van CAT in de lever.

CAT bestaat in het peroxidase-lichaam van de cel. Catalase is een markerend enzym van peroxisomen, goed voor ongeveer 40% van de totale hoeveelheid peroxisome enzymen.Catalase is aanwezig in verschillende weefsels van alle bekende dieren, vooral in de lever in hoge concentraties.

Catalase wordt gebruikt in de voedingsindustrie om waterstofperoxide te verwijderen uit melk die wordt gebruikt om kaas te maken.Catalase wordt gebruikt om waterstofperoxide uit textiel te verwijderen om ervoor te zorgen dat het eindproduct peroxidevrij isHet wordt ook gebruikt bij het reinigen van contactlenzen: nadat de bril in een reinigingsmiddel met waterstofperoxide is gedrenkt, wordt het overgebleven waterstofperoxide vóór gebruik met katalase verwijderd.Het gebruik van katalase in de schoonheidsindustrie: Bij sommige gezichtsbehandelingen worden dit enzym en waterstofperoxide toegevoegd om de hoeveelheid cellenzuurstof in de bovenste laag van de huid te verhogen.Catalase wordt vaak in het laboratorium gebruikt als hulpmiddel om het effect van enzymen op reactiesnelheden te begrijpen..

Catalase kan andere cytotoxische stoffen zoals methanol, mierenzuur, fenol en ethanol oxideren.

H2O2 + AH2 → 2H2O + A

Ja, dit is de speciale functie van CAT. Het heeft ook peroxidase activiteit. Het kan niet alleen de waterstofperoxide reactie katalyseren,maar ook andere kleine moleculen van giftige stoffen oxideren., en moet in aanwezigheid van waterstofperoxide zijn.

Op basis van deze eigenschap hebben sommige bedrijven in biochemische testen testkits ontwikkeld die CAT-peroxidaseactiviteit gebruiken.Het principe van de Cayman's kit is dat methanol en waterstofperoxide onder katalyse van CAT reageren om formaldehyde en water te genereren., en gebruik vervolgens een stof die kan reageren met formaldehyde om kleur te ontwikkelen om het gegenereerde formaldehyde te bepalen en de activiteit van CAT te bepalen.Dit vermijdt volkomen het probleem van nauwkeurige meting van de concentratie van waterstofperoxide door gebruik te maken van de catalase-activiteit van CAT om CAT te bepalen.Omdat waterstofperoxide niet erg stabiel is, moet u de werkelijke concentratie van waterstofperoxide zelf bepalen voordat u het gebruikt, en moet u de absorptie bij 240 nm meten,Dat is lastig..

Deze kleine broer is ook erg skelet, nietwaar? Hij kan niet alleen waterstofperoxide ontbinden maar ook andere slechteriken doden.Elk zwaarmetalen ion (zoals koper ion in koper sulfaat) kan worden gebruikt als een niet-competitieve remmer van catalaseBovendien is zeer giftig cyanide een concurrerende remmer van catalase, die zich strak kan binden aan het heme in het enzym om de katalytische reactie van het enzym te voorkomen.Aangezien het katalytische mechanisme van CAT nog niet volledig is begrepen,Er zijn nog steeds veel onopgeloste mysteries die iedereen moet ontdekken.

Desheng Technology is een professionele fabrikant van enzympreparaten, die een verscheidenheid aan enzympreparaten kan produceren.De verstrekte enzympreparaten worden hoofdzakelijk gebruikt als testmateriaal van de kit., en de gunstige producten zijn α-glucosidase, glucose oxidase, cholesterol esterase en lactate dehydrogenase, enz.Het uiterlijk van de grondstoffen van Desheng-enzympreparaten is gevriesdroogd poeder, die een betere zuiverheid en activiteit heeft dan industriële enzympreparaten.